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香油在生活中的妙用
发布人:管理员   发布时间:2012-12-25

    香油在我们生活中必不可少的,下面介绍下香油在生活中的妙用:

    在夏天,清香爽口的食物往往能够令人感觉心旷神怡,一扫夏天闷热抑郁之感。香油拌扁豆便为一款清爽的凉拌菜肴。扁豆有消暑解毒健脾胃的食用疗效,也因其含有丰富的各种营养成分而成为营养师的宠儿。扁豆在大江南北均有出产,以扁豆为材的菜肴也是五花八门,如干煸扁豆、扁豆炒肉丝等,今天食单以香油拌之,其口感葱香浓郁,味道鲜美。

    材料:扁豆400克、葱20克、蒜头15克、姜5克、醋15毫升、酱油10毫升,盐、糖、胡椒粉少许、香油20毫升。

    做法:葱洗净,切成葱花备用;姜切丝备用;蒜头拍碎备用;扁豆洗净,开锅,烧开水,放入在沸水中煮熟,捞出沥干水分,凉冻后切粗丝备用;以所有材料拌匀便成。

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